Cuchillos de cocina y accesorios para chefs entusiastas y amantes de los fogones

Uno de los utensilios o herramientas más importantes para un chef, son sus cuchillos.

Por eso, los cocineros profesionales, suelen ir siempre acompañados de su propio set de cuchillos para cocinar, y los mantienen limpios y afilados, listos para cortar, picar y filetear en cualquier momento y situación.

Si para ti, tus cuchillos son igual o más importantes, te preocupas por mantenerlos en perfecto estado y los consideras algo más que simples herramientas de corte, estás en el sitio adecuado.

Existen muchos tipos, marcas, precios y estilos. En Cook Sharp, queremos ayudarte a encontrar los cuchillos de cocina perfectos para ti y compartiremos algunas recomendaciones para que te acompañen durante años.

Tipos de cuchillo de cocina

Los mejores cuchillos para la cocina se distinguen del resto por la calidad de sus materiales, el tipo de acero, el diseño del mango o la geometría de la hoja, entre muchas otras cosas.

Cada elemento tendrá su peso en tu decisión final. Eso sí, antes de comprar, es importante conocer qué clases de cuchillo hay y cuál te conviene más en función del trabajo que vayas a realizar.

Mejores marcas de cuchillos para cocinar

La marca del cuchillo no siempre define su calidad. ¿Estás de acuerdo?

No obstante, existen algunas marcas de cuchillos de cocina que, por sus años de experiencia y por la calidad de sus productos, han conseguido ganarse la confianza de miles de cocineros, tanto aficionados como profesionales.

Te contamos un poco más sobre algunas de esas marcas cuyo logo seguro que has visto alguna vez, para que las conozcas mejor y puedas decidir si son para ti. 

¿Dónde comprar cuchillos para tu cocina?

Cada día hay menos cuchillerías especializadas en cuchillos de cocina. Si encuentras una en tu ciudad, no dudes en visitarla y deja que te aconsejen.

Nuestros primer juego de cuchillos de cocina lo compramos en una tienda física hace ya muchos años, y aún los conservamos casi como el primer día.

Pero hay que reconocer que la comodidad de comprar online, gana puntos cada día. Por eso hemos recopilado para ti, los cuchillos de cocina con la mejor relación calidad-precio que puedes encontrar en internet.

¿Cómo transportar correctamente tus cuchillos de cocina?

Uno de los temas más controvertidos respecto a los cuchillos de cocina es: ¿cómo llevarlos de un sitio a otro sin problemas?

Esto afecta sobre todo a estudiantes de cocina y cocineros, ya que la legislación actual prohibe llevar cuchillos encima, y mucho menos de estas dimensiones.

Es más difícil que este tema te preocupe a ti, si solo usas tus cuchillos en casa. 

A nosotros, por ejemplo, nos gusta llevar, como mínimo, dos de nuestros propios cuchillos cuando vamos a cenar a casa de amigos. Nos encanta cocinar y solemos ayudarles a preparar la cena. Pero nos gusta hacerlo con nuestros cuchillos de cocina.

Y digo dos, porque nuestros imprescindibles son el Cebollero y la Puntilla, con los que podemos resolver el 90 % de las situaciones.

Aquí surge el primer problema. Cualquier cuchillo o navaja con una hoja de más de 11 cm está prohibido, y un cuchillo cebollero tiene una hoja de al menos 25 cm. Parece evidente que no lo podríamos llevar encima.

La clave está en el contexto. Es decir, en el dónde, el cómo y en el momento.

Nuestro primer consejo es que siempre los lleves en su funda para cuchillos de cocina, cerrada y guardada. No los lleves sueltos, y nunca los saques en la calle. 

El segundo consejo es que evites las horas consideradas de riesgo. Es decir, si eres estudiante o cocinero, procura no ir con los cuchillos encima durante la noche, especialmente en zonas de ocio.

A veces esto no es posible. Y aquí llega nuestro tercer consejo: lleva encima algún justificante de que estás estudiando cocina o de que trabajas en un restaurante.

De esa forma, podrás explicar de forma más sencilla por qué llevas los cuchillos encima y reducirás las posibilidades de que te los requisen.

Porque sí, es probable que haya una denuncia y te requisen tus queridos cuchillos. Por eso es tan importante estar preparado.